L’olio extra vergine d’oliva, pilastro della dieta mediterranea, emerge sempre più come un alleato fondamentale nella prevenzione e nella gestione delle malattie epatiche. Una recente revisione scient...
Con l’arrivo dell’estate e il caldo che si fa sentire, il gelato rimane uno dei piaceri irrinunciabili. Ma quanto incidono davvero le calorie nel togliere questo piacere fresco? Altroconsumo ha analiz...
ENEA sta sviluppando alimenti stampati in 3D sostenibili, ad alto valore nutrizionale e personalizzabili in base alle esigenze dei consumatori, al fine di offrire soluzioni alimentari “su misura”. Que...