Carne e salute, una nuova ricerca scientifica evidenzia gli effetti positivi delle proteine animali sull’organismo: si scopre oggi che gli antigeni alimentari, particolari sostanze di natura proteica ...
Si sapeva già da tempo, ma adesso se ne ha la conferma: nella carne rossa, bovina e ovina è contenuto un nutriente, l’acido trans vaccenico, che migliora la risposta immunitaria al cancro. L’evidenza ...