Archives for Food e alimentazione - Page 8
Analisi dei batteri e intelligenza artificiale per individuare la provenienza dei prodotti ittici
Poter rintracciare l'origine di un alimento è fondamentale per garantire…
Ad Alessandria, cooking class “da Masterchef” per 16 giovani diabetici
“Armati” di grembiuli e strumenti di lavoro professionali, divisi in…
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Arriva il dispositivo laser portatile per controllo qualità del cibo
ENEA scende in campo contro le frodi alimentari con “Safefood”,…
Numeri da record per il Lugana DOC
Bilanci molto positivi per il Lugana DOC, che chiude il…
La scoperta dei sapori tradizionali per l’inverno con un menù valtellinese
Con l’arrivo dell’inverno anche in cucina si prediligono piatti caldi,…
Mangiare fuori: lo studio di TheFork e Doxa rivela i 7 trend più hot del 2019
TheFork ha collaborato con Doxa, società di ricerche di mercato…
Inaugurato a Milano l’Hub di Quartiere per ridurre lo spreco alimentare
È stato inaugurato al quartiere Isola di Milano il nuovo…
Free from e italianità spingono le vendite di piatti pronti nell’era del consumo salutista
La voglia di naturalità rivitalizza i piatti pronti, che tornano…
Il latte di asina all’olio extra vergine di oliva per i bambini allergici al latte vaccino
Latte di asina e olio extra vergine di oliva, dall’unione…
Lattiero-caseario: all’Università di Parma 587mila euro per due progetti di ricerca
Dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo…