Archives for Food e alimentazione
Nuovo pomodoro biofortificato contrasta la carenza di Vitamina D
Secondo alcune stime, circa il 40% della popolazione europea, il…
L’acqua minerale secondo i professionisti della salute
Nutrimi ha condotto un’indagine multi-target nell’ambito di una campagna informativa…
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Le mele si rivelano antinfiammatori naturali
Quella fra italiani e mele è una passione che sembra…
Accordo tra FEM e l’Istituto di Bordeaux per sviluppare la ricerca in viticoltura ed enologia
È stato siglato un accordo quadro tra la Fondazione Edmund…
Grano duro: allo studio nuove varietà resistenti a siccità, alte temperature e salinità del suolo
Accrescere la capacità di risposta e adattamento agli stress ambientali…
Millefiori del Trentino: sfumature di gusto da scoprire
Non sono mille, ma sono comunque tante le emozioni che…
Provolone Valpadana DOP tra i prodotti enogastronomici italiani d’eccellenza più acquistati e apprezzati in Italia e all’estero
Il Provolone Valpadana DOP, protagonista della campagna “Choose your taste,…
I cibi che danno più emozioni e sensazioni
Il cibo è vita, conforto e speranza, valori che meritano…
Formaggi e birra artigianale: un matrimonio di qualità
Passione, identità, qualità: caratteristiche condivise da birre artigianali e formaggi…
I benefici dello zafferano campano
Uno studio realizzato dall’Istituto di scienze dell’alimentazione del Consiglio nazionale…